Ананасът (Ananas comosus) е тропическо растение, което произхожда от Южна Америка. В края на XV век плодът е донесен и в Европа, а по-късно плантации с ананас са засадени по западното крайбрежие на Африка. Днес ананаси се отглеждат в тропически райони като Флорида, Мексико, Централна Америка, Южна Америка, хавайските острови, Куба и др. Дехидрирания ананас от Тайланд се предлага в различни форми – шайба, монета, пластина, кубче и др. Произвежда се от пресни, здрави плодове, изсушени с горещ въздух. При изсушаването се добавя захар, както и серен диоксид, който запазва цвета на плода близък до естественото му състояние за по-дълго време. |